Fasole mung crudă: cum se schimbă caloriile la gătit

Fasolea mung crudă are un conținut caloric de 347 kcal la 100 g, fiind bogată în proteine, carbohidrați și grăsimi. Când o gătești, caloriile se schimbă considerabil. Fasolea mung fiartă, de exemplu, are doar 105 kcal la 100 g. Această diferență se datorează în principal apei absorbite în timpul fierberii și grăsimilor adăugate în timpul gătitului.

Comparația caloriilor

Caloriile scad semnificativ atunci când fasolea mung este fiartă. La 100 g, fasolea mung fiartă conține 7,5 g proteine, 18,3 g carbohidrați și 0,6 g grăsimi. Aceasta o face o opțiune mai ușoară pentru cei care doresc să își reducă aportul caloric.

Fasole mung prăjită

Deși nu avem date exacte pentru fasolea mung prăjită, este important de menționat că prăjirea adaugă de obicei calorii din uleiul folosit. Așadar, dacă vrei să reduci caloriile, optează pentru gătirea la aburi sau fierbere.

[[tabel]]

În concluzie, fasolea mung crudă are cele mai multe calorii, iar gătitul, fie prin fierbere, fie prin prăjire, influențează semnificativ conținutul caloric. Dacă ești interesat de un stil de viață sănătos, Nutrola te poate ajuta să îți monitorizezi aportul nutrițional.

Aliment	kcal / 100 g	Proteine	Carbohidrați	Grăsimi
Fasole mung crudă	347	23,9 g	62,6 g	1,2 g
Fasole mung fiartă	105	7,5 g	18,3 g	0,6 g